A csillagfogantyú tartóelemként vagy rögzítőelemként szolgál a szerelvényeken, egységeken és gépeken végzett kézi műveletekhez. A csillagfogantyú a gépgyártás szabványos eleme a kézi beállításhoz. Különböző alakok és kivitelek léteznek, a leggyakoribb változat a DIN 6336 szabvány szerint van szabványosítva.
Kézi szorítóelemként általában belső vagy külső menetes csillagfogantyút használnak. Az átmenő furattal a csillagfogantyú gyorsszorító csillagfogantyúként is használhat.
Az alumíniumból, rozsdamentes acélból, szürkeöntvényből vagy műanyagból készült csillagfogantyú sokféle alkalmazáshoz elérhető. A csillagfogantyút a csillag alakú ergonomikus forma jellemzi.
