Hygienic DESIGN
Hygienic Design bei KIPP
Nicht nur in der Lebensmittelproduktion ist Hygiene eine unverzichtbare Grundvoraussetzung! Auch in zahlreich anderen Industriezweigen, wie der Pharmaindustrie oder bei der Herstellung von Farben und Lacken, hat Hygiene schon lange eine hohe Bedeutung.
Der Grund dafür liegt darin, dass die Herstellung von Waren mit möglichst winzigen Mengen an konservierenden Zusätzen erstrebenswert ist. Gleichzeit soll jedoch eine lange Haltbarkeit gewährleistet werden.
Die Herstellung von Waren mit geringer Menge konservierender Zusätze und langer Haltbarkeit erfordert Produktionsumgebungen, die jedes Risiko einer Kontamination mit Mikroorganismen oder Schmutz ausschließen.
Beim Anlagenbau bedeutet das, die entsprechende Auslegung von sämtlichen Komponenten und Oberflächen.
Der Anspruch an das Hygienic Design ist also klar! An den Elementen dürfen sich Verschmutzungen nicht festsetzen und müssen leicht entfernbar sein.
Um Ihre Produktion kontaminationsfrei zu halten, stellt KIPP Norm- und Bedienteile im Hygienic Design her. Das Sortiment beinhaltet 17 Werkstücke, die den Forderungen der EHEDG entsprechen und den DGUV-Test bestanden haben.
Was ist Hygienic Design?
Anforderungen an das Hygienic Design
Grundlagen des Hygienic Designs
Vorteile von Hygienic Design
Hygienic Design im KIPP-Sortiment
KIPP als erfahrener Hersteller
Was ist Hygienic Design?
Hygienic Design ist ein systematischer Ansatz bei der Gestaltung von Produktionsanlagen, Maschinen, Geräten und Arbeitsumgebungen. Das Hygienic Design schafft optimale hygienische Bedingungen, um die Kontamination von Lebensmitteln, pharmazeutischen Artikeln oder anderen sensiblen Materialien zu minimieren.
Zu den typischen Merkmalen des hygienischen Designs gehören:
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Anforderungen an das Hygienic Design
Die Anforderungen an die Konstruktion von Teilen im Hygienic Design spiegeln einen Teil der typischen Merkmale wider. Die Anforderungen lassen sich in zwei große Bereiche unterteilen.
Material
Das Material der einzelnen Komponenten spielt eine wichtige Rolle. Bei der Herstellung von den Hygienic Design Teilen von KIPP bot sich die Nutzung von folgenden Materialien an:
- Rostfreier Edelstahl: Genauer gesagt, nicht rostender austenitischer Chrom-Nickel-Molbdän-Edelstahl. Hier finden Sie mehr Informationen zum Werkstoff – Edelstahl 1.4404.
- EU- und FDA- konforme Kunststoffe: Sei es POM oder Silikon, die von uns verwendeten Kunststoffe sind EU- und FDA-konform. Hier finden Sie weitere Informationen zu POM.
Oberfläche
Bei der Gestaltung des Hygienic Designs spielt die Reinigungsfähigkeit der Oberflächen eine entscheidende Rolle. Es ist unerlässlich, dass Oberflächen so konstruiert sind, dass sie leicht zu reinigen sind, um Lebensmittel oder andere Waren vor einer Kontamination zu schützen. Dies bedeutet, dass jegliche Unebenheiten vermieden werden müssen, um zu verhindern, dass Schmutz oder Keime in Ritzen oder Spalten eindringen können. Damit keine Rückstände in schwer zugänglichen Bereichen verbleiben, ist es wichtig, dass Ecken und Kanten einen Radius von 6 mm oder mehr haben.
Besondere Aufmerksamkeit sollte auch den O-Ringnuten gewidmet werden. Diese sind häufig potenzielle Sammelstellen für Schmutz und Bakterien. Es ist wichtig, dass die Nuten des O-Ringes hygienegerecht gestaltet werden. So ermöglichen die O-Ringnuten eine effektive Reinigung und minimieren das Risiko von Kontaminationen.
Grundlagen des Hygienic Designs
Die Grundlagen für das Hygienic Design von KIPP kommen von unterschiedlichen Stellen.
European Hygienic Engineering & Design Group - EHEDG
Die European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) wurde 1989 ins Leben gerufen. Sie vereint ein breites Spektrum von ExpertInnen aus den Bereichen Maschinen- und Lebensmittelherstellung, ZulieferInnen der Lebensmittelindustrie, Forschungsinstituten, Universitäten sowie staatlichen Gesundheitsbehörden. Als gemeinnütziges Konsortium strebt die EHEDG kontinuierlich Verbesserungen in allen Aspekten der Lebensmittelherstellung hinsichtlich Hygienetechnik und Design an. Anhand ihrer ca. 45 Guidelines prüft die EHEDG Produktionserzeugnisse und erteilt Zertifikate an Produkthersteller.
Die Richtlinien der EHEDG, in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen, werden sorgfältig an die Mitglieder weitergegeben. Das stellt sicher, dass die Lebensmittelherstellung stets den höchsten hygienischen Standards entspricht.
Die Mission der EHEDG besteht darin, durch Fachwissen im Bereich des Hygienic Engineering und Designs eine sichere Produktion von Lebensmitteln zu ermöglichen. Dies geschieht durch die Förderung hygienegerechter Konstruktionen und Umgebungen in allen Bereichen der Nahrungsmittelproduktion.
KIPP ist Mitglied der EHEDG! Die Umsetzung der von der EHEDG festgelegten Standards für Hygienic Design liegt in unserer Verantwortung.
DGUV-Test der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung
Der DGUV-Test ist eine Sicherheitsprüfung, die von der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) durchgeführt wird. Sie dient der Überprüfung von Waren, Maschinen und Arbeitsmitteln auf ihre Sicherheit und Konformität mit den geltenden Arbeitsschutzvorschriften. Das Ziel des DGUV-Tests ist es, potenzielle Gefahrenquellen zu identifizieren und zu minimieren.
Wichtig für die Herstellung unserer Norm- und Bedienteile im Hygienic Design ist die Prüf- und Zertifizierungsstelle Lebensmittel und Verpackung (PZL). Sie ist eine spezialisierte Einrichtung, die sich mit der Prüfung und Zertifizierung von Maschinen, Anlagen und Arbeitsmitteln in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie befasst.
Während des DGUV-Tests werden verschiedene Kriterien wie Konstruktion, Materialien, Bedienbarkeit und Sicherheitsvorkehrungen bewertet. Die Prüfung erfolgt oft durch unabhängige Prüfstellen oder Sachverständige. Diese überprüfen die Einhaltung der gesetzlichen Forderungen neutral und stellen gegebenenfalls Zertifikate oder Prüfberichte aus.
Die Durchführung des DGUV-Tests ist in vielen Branchen, insbesondere in der Industrie, obligatorisch, um sicherzustellen, dass Arbeitsmittel und Maschinen den erforderlichen Sicherheitsstandards entsprechen und ein sicheres Arbeitsumfeld gewährleistet ist.
Food and Drug Administration - FDA
FDA steht für Food and Drug Administration und ist eine US-Bundesbehörde. Die vergleichbare Behörde in Deutschland ist das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Da KIPP weltweit vertreten ist, müssen unsere Norm- und Bedienteile im Hygienic Design ebenfalls den Qualitätsanforderungen der FDA entsprechen.
Vorteile von Hygienic Design
Hygienic Design bietet zahlreiche Vorteile für Unternehmen in verschiedenen Branchen. Dazu gehören:
- Das Gewährleisten der Lebensmittelsicherheit: Eines der Hauptziele von Hygienic Design ist es, die Sicherheit von Lebensmitteln und anderen sensiblen Materialien zu gewährleisten, indem potenzielle Kontaminationsquellen minimiert werden. Dadurch wird das Risiko von Lebensmittelvergiftungen, Krankheiten und Qualitätsmängeln reduziert.
- Die Reduzierung der Produktionszeit: Dieser Vorteil kommt aufgrund von weniger bzw. kürzerer Reinigungszeit. Die verbleibende Zeit kann in die Produktion von weiteren Waren gesteckt werden. Neben der kürzeren Reinigungszeit zählen auch das Einsparen von Frischwasser und Reinigungsmitteln als Vorteil des Hygienic Designs von KIPP.
- Die Verbesserung der Produktqualität: Hygienic Design zielt darauf ab, die Qualität der hergestellten Waren zu verbessern, indem es die Einhaltung von Hygienestandards und -praktiken fördert. Saubere Produktionsumgebungen und Maschinen tragen dazu bei, Verunreinigungen und Produktfehler zu minimieren.
- Die Steigerung der Kosteneffizienz: Durch die Gestaltung von Anlagen und Ausrüstungen gemäß den Prinzipien des Hygienic Designs können Unternehmen langfristig Kosten senken. Effiziente Reinigungsprozesse, reduzierte Ausfallzeiten aufgrund von Kontamination und weniger Ausschuss führen zu einer verbesserten Wirtschaftlichkeit.
- Die Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften: Hygienic Design hilft Unternehmen, die gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien im Bereich Lebensmittelsicherheit, Gesundheit und Arbeitsschutz einzuhalten. Dies ist besonders wichtig, um rechtliche Probleme und Sanktionen zu vermeiden.
- Die Stärkung des Kundenvertrauens: Ein konsequentes Hygienic Design signalisiert Kunden und Verbrauchern das Engagement eines Unternehmens für Qualität, Sicherheit und Hygiene. Dies stärkt das Vertrauen der Verbraucher in die Waren und das Image der Marke.
Unternehmen sollten auf Hygienic Design setzen, da es eine Reihe von wichtigen Vorteilen bietet, die sich positiv auf ihre Betriebsabläufe, ihre Produktqualität und ihr Unternehmensimage auswirken können.
Hygienic Design im KIPP-Sortiment
Als Produktlinie von KIPP ist Novonox Hygienic ein voller Erfolg. Diese Produktlinie beinhaltet das Hygienic Design und Hygienic USIT. Beide Kategorien ergänzen sich dabei perfekt. Hygienic Design bezieht sich auf die Gestaltungsvorschriften der einzelnen Maschinenbauteile. Bei Hygienic USIT Produkten handelt es sich um markengeschützte patentierte Edelstahlkomponenten.
Sie möchten mehr über Hygienic USIT erfahren?
Die Kategorie Hygienic Design beinhaltet 17 Produkte. Darunter sind Sechskant- und Kugelkopfschrauben im Hygienic Design zu finden. Auch verschiedene Drehriegel gehören der Kategorie an.
Hierbei unterscheiden sich 3-Ausführungen an Drehriegeln.
Der Drehriegel mit O-Ring erfüllt die Hygieneanforderungen nach DIN EN 1672-2 und DIN EN 14159. Jeder der drei Hygiene-Edelstahl-Drehriegel schließt Keimbefall aus und erfüllt strenge Vorgaben für Hygiene und Nahrungsmittelproduktion. Sie sind geeignet für die Verwendung in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie.
Neben Gewindeabdeckungen und Stellfüßen aus Edelstahl 1.4301, gehören auch Stecknüsse und Kunststoffeinsätze in die Produktkategorie. Die einzelnen Produkte können durch die Ring- und Maulschlüssel mit Schonaufsätzen montiert werden.
In der Kategorie sind vor allem die Produkte mit Dichtring im Hygienic Design hervorzuheben. Dichtringe haben die hauptsächliche Funktion Ritzen, Toträume oder Spalten vor dem Eindringen von Produktresten oder Reinigungsflüssigkeiten zu schützen. Die Dichtung von KIPP ist einsetzbar von – 20 °C bis +100 °C. Der Dichtring im Hygienic Design wurde aus lebensmittelkonformen Werkstoffen gefertigt und besitzt eine reinigungsoptimierte Geometrie. Er zählt als Zubehör für die Sechskantschrauben und Sechskantmuttern in dieser Produktkategorie.
Die Produkte der Kategorie Hygienic Design sind hauptsächlich aus Edelstahl 1.4404 und 1.4301 gefertigt. In unserer Werkstoffübersicht erhalten Sie einen genaueren Einblick, um welche Zusammensetzung es sich bei diesen zwei Edelstahlsorten handelt.
KIPP als erfahrener Hersteller
Als erfahrener Hersteller im Bereich des Hygienic Designs verfügt KIPP über langjährige Expertise in der Entwicklung und Produktion von hygienegerechten Komponenten. Mit dem Verständnis der Standards für hygienische Anwendungen bietet KIPP hochwertige Produkte, die den strengsten Hygienevorschriften entsprechen. Als Hersteller, realisiert KIPP Komponenten ohne Toträume, mit glatten Oberflächen und einfach zu reinigenden Designs.
So unterstützt Sie KIPP bei der Umsetzung Ihrer hygienischen Anforderungen, sei es in der Lebensmittelindustrie, Pharmazie, Chemie oder anderen hygienesensiblen Bereichen.